Söndagsseg!

Sitter och funderar på om man ska orka åka till Lidköping och ta en sväng i båten. Orkeslös men lite rastlös på samma gång, dålig kombo! Imorgon är det dags att komma igång lite igen med plugg och träning så visst hade det vart skönt med en riktig slappardag till sjös med lite fiskning och god picknick!...återstår att se om jag orkar ta mig upp ur soffan!!

Master suite!!

Hemkommen efter en lunch på lilla blå, nu ska jag strax göra iordning mig inför P.A.R.T.Y!!! Inflyttningsfest hos krille och Zandra och sen blir det väl förhoppningsvis utgång!

Skrev ju igår att jag skulle berätta lite mer om vår trip till götet. Finns ju inte jättemycket att berätta med vi åkte iafl dit i torsdags. Åkte direkt till Hotellet, Scandic rubinen på avenyn där vi och ett antal andra gäster som köade för att få sina rum fick veta att de blivit försenade av någon anledning och att vi därför inte fick rummet förrän en timme efter utlovad tid. De flesta stannde där och väntade men vi bestämde oss för att shoppa loss! Ett antal timmar senare gick vi tillbaka och då hade alla fått sina rum, men vårat fanns inte. De hade någon läcka någonstans och nu hade rummen som fanns redan getts till de andra gästerna som kommit dit innan. De kollade lite till och pratade med några i personalen och sen kom de tillbaka och frågade om det gick bra att vi tog deras svit istället...eh jaaaa det går så bra så!!! Vilken tur man kan ha ibland, jättefint var det...på sjunde våning strax intill deras takbar och med en egen takterass mot avenyn :) När vi njutit av vår utsikt och resten av sviten en stund så tog vi en drink i deras bar och sedan drog vi oss mot stan för lite tapas! Efter lite mat och god dricka drog vi till takbaren, tog en öl där och sen en till för att avnjuta på balkongen!! Underbar kväll :)

T.G.I Friday

Hemma igen efter två sköna dagar i Göteborg. Har haft det så himla bra! Skriver mer om det imorgon då jag kan lägga upp lite bilder också. Kvällen avslutades med ett besök på restaurang alfreds uteservering i stan. Lyxade till det ordentligt med en god pasta till varmrätt och himmelsk panacotta till efterrätt...och så lite kall cider såklart, är det uteservering så är det :)

Nu blir det film och sen läggdags....godnatt!

Lyckats nå mitt mål!

Försökte komma upp i vettig tid idag, tänkte plugga på morgonen. Klockan ringde och ringde men jag sov så gott ändå :) sen tittade solen fram så det blev en sväng till Odenbadet. Var inte igår man var där, men jag pallar inte pankasjön så det fick bli så. Efter bad och sol blev det dags att ta tag i studierna en stund och sen har jag varit hos mamma och Ludde och ätit lite grillat..kan inte få för mycket av grillad mat, godast! Nu ska jag sätta mig och plugga lite till medans motivationen är och hälsar på :)

Idag är jag lite extra glad också för när jag ställde mig på vågen imorse så visade det sig att jag nått mitt mål!! Som jag skrivit innan så har jag försökt att var lite mer hälsosam, försökt att träna lite mer och äta nyttigare och nu har jag äntligen kommit dit jag vill. Det har ju tagit sin tid men å andra sidan funkar det inte för mig att snabbanta, går upp allt lika fort igen....så nu hoppas jag att extrakilorna håller sig borta för gott! -13 kilo har det blivit sen jag började i mitten på april :)

Före...

 Efter...

Jag är tillbaka =)

Nu är jag tillbaka efter mitt blogguppehåll. Har inte haft ork att uppdatera, har haft mycket annat för mig på semestern! Kommer knappt ihåg vad jag har gjort men här kommer lite av det jag minns iafl :)

Kungshamn med Tina och Ck, sjukt roligt och måste ske snart igen!! Vi bodde i Ck:s familjs villavagn, badade från klipporna, grillade, solade och hade det gött. Och på kvällen blev det utgång i smögen. Mycket mycket trevligt! 

Roadtrip genom skåne med Jonas, mamma och Ludde. Helsingborg, malmö, köpenhamn och ystad.  Underbart att bara åka omkring utan att ha planerat en massa. Helsingborg var superfint, skulle lätt kunna tänka mig att bo där. Köpenhamn var också toppen och Ystad var sååå mysigt. Visade sig också att vi vandrarhemmet vi bokade i Ystad var inspelningsplats för Wallanderfilmerna.och gissa vilket rum vi hamnde i...Wallanders så klart, haha!

Släktträff hemma hos mig. Kusin och moster från stockholm var här och kusinen från Uppsala. God mat, lite utflykter och självklart så var vi bänkade framför tv.n för att heja på Uruguay i copa america. Bra gick det för det vann hela skiten och är nu de som vunnit flest copa america av alla lag....bäst i sydamerika då!!! Och inte att glömma, fyra i hela världen!!

Ikväll var Ck och Pär här. Tanken var att sitta i solen och njuta av lite grillad mat men solen uteblev. Istället kom regnet och hälsade på! Men vad gör det när man har trevligt sällskap. Grillat blev det iafl men vi fick allt ta och sitta inomhus och äta, gick ju bra det med.

Lite bilder...

 

 

En dag...

Har varit riktigt rastlös idag, inte orkat ta tag i nåt och inte velat gå ut på grund av vädret. Ville baka men kom fram till att det var en dålig idé eftersom jag inte kan sluta äta skiten sen! Det enda jag gjort idag egentligen är att besöka bilblioteket så nu ska jag sätta mig och läsa en bok, önskar jag kunde ta ett glas vin till det men vinförådet är för tillfället slut tyvärr!

Denna bok ska jag börja läsa nu!

Riktig semester!

Äntligen har jag och Jonas semester ihop, härligt!!! Har faktiskt inte haft någon ork till att uppdatera bloggen. Finns ju dessutom så mycket annat kul att hitta på när man är ledig :) Men nu ska jag ta tag i bloggandet igen!

Kommer knappt ihåg vad jag haft för mig de senaste dagarna men det har vart en del turer till Skövde, dels för shopping och dels för att vi var på La Vida och åt när brorsan fyllde 27 år! Sen så har jag även vart i Lidköping och kikat, blev lite shopping där också :) I måndags var vi i Tidaholm och hälsade på Jonas syster, vi grillade och drack lite vin, väldigt trevligt!

Däremot har jag inte gjort mina måsten, allt sånt jag tänkte att jag skulle hinna med att göra nu på sommaren har fått vänta. Jag är för upptagen med att njuta av ledigheten :)  Jag har till exempel tappat träningen nästan helt nu, inte blivit alls mycket. I veckan har jag hittils bara spelat tennis. Jag har inte pluggat knappt nåt, börjar blir lite tidspress nu, jag har grejat alldeles för lite med huset.....jaja, det är ju en dag imorgon också! 

Nu ska jag försöka klara en låt till på det beroendeframkallande och omöjliga spelet guitar hero och sen ska jag ta cykeln och hälsa på mamma. 

Sjuker

Hade en härlig dag i Hjo igår, riktigt mysig stad faktsikt. Tänk vad lite vatten kan göra! Men jag ska ju inte klaga, vi har ju pankasjön iafl ;) Började dock känna mig dålig igår under vår lilla trip och idag har det bara fortsatt. Har sovit bort hela dagen, men lika bra det för jag mår verkligen inte bra, håller nog på att bli sjuk lagom tills älsklingens semester börjar imorgon...typiskt!!

Morgonfika!

Nu njuter jag av mitt sommarlov, går upp och ner det däri. Ibland blir jag rastlös av all ledighet och ibland känns det ju bara så nice!! Igår åkte jag och tiniz till Skövde och hälsade på Ck en sväng och idag började jag dagen med lite morgonfika med Martina, karin och lille Olle. Martina hade varit så duktig och bakat goda bullar, farligt gott!! Åt två sen hejda jag mig, hade gärna ätit minst två till! Efter fikat fick jag även lite gjort på skolfronten så nu är 4 av 9 uppgifter klara, imorgon börjar jag med 5:e! Dessutom har jag hunnit med att greja lite med huset, baksidan är snart klar så nästa vecka kör vi igång med framsidan...undebart när det går framåt!

Tårögd!

Oftast tar man mycket för givet, visst är det hemskt men så är det. Men ibland blir man påmind över hur ömtåligt livet faktiskt är och hur tacksam man ska vara för allt det fina omkring sig. Så kände jag när jag såg den här videon....Går ju inte att hålla tårarna tillbaka när man tittar och lyssnar på detta!

Kolla på denna först: http://www.youtube.com/watch?v=K1qtf-qJpnM&NR=1

och på denna sen:  http://www.youtube.com/watch?v=nQY4dIxY1H4&feature=related

2 av 9

Nu har jag äntligen kommit igång lite med plugget, det var verkligen på tiden! Den här veckan har jag lyckats göra 2 av 9 inlämningsuppgifter vilket innebär att det är 7 kvar. Första inlämningsuppgiften skämms jag dock över, så dålig var den!! Jaja, hoppas den blir godkänd men det årerstår att se. Imorgon ska ytterligare två uppgifter göras, har nämligen fått för mig att jag ska klara kursen på tre veckor för sen vill jag ha helledigt när Jonas har semester, om jag ändå kunde kommit på det lite tidigare :) Nu ska jag dock inte slarva med uppgifterna mer, inte likt mig ju men motivationen har varit som bortblåst när det gäller plugg i sommar. Men nu är jag tillbaka...hoppas jag :)

Dulce de leche!

Fredag hela veckan...ja så känns det ungefär när man har sommarlov. Har ju ingen som helst koll på dagarna! Men det är väl skönt att det kan få vara så ibland också :) Idag har jag tagit en långfika med Ck på kaffekoppen. Nu sitter jag och kollar på Ams hemsida igen och drömmer mig bort, tur att man är lättroad! Önskar jag kunde söka massa jobb redan nu men jag får allt vänta ett tag...kunde inte hålla mig så jag sökte ett jobb iafl! Extrajobb som personalassistent...lät väldigt kul! De kanske föredrar en utbildad men jaja, det skadar ju inte att försöka!

Håller på å kokar världens godaste Dulce de leche! Som kolasås men 100 gånger bättre :) Går att ha till massa olika bakverk, glass, pankakor eller så äter man direkt ur burken....riktigt onyttigt men ååh så gott! Detta äter man till typ ALLT i Uruguay, förut var det svårt att hitta i butiker här men numera finns det på Willys! Man kokar konservburken i två - tre timmar beroende på vilken konsistens man vill ha...blir mörkare och trögare ju länge man kokar.

Himmelskt bröd!

Oj vad dagarna går när man har saker att greja med. Nu har vi kommit igång med husfixandet ordenligt! Byter brädor, rensar ur garage och förråd och försöker organisera lite inne. Härligt att ha saker att göra. Första uppgiften på sommarkursen är inlämnad också, ligger dock efter rejält där fortfarande men det är ju snart en ny vecka och nya tag!

Idag har jag även bakar ett undebart gott bröd så nu känns det som hela jag sitter och jäser...åt en aning för mycket. Blev en riktig myskväll framför tv:n med goda toast, nybakat bröd och och min nya favoritchoklad Marabou chesecake & strawberrys....har ni inte provat den än så SPRING till närmaste affär och greppa tag i en :)

Här kommer receptet på brödet som jag bakade. Leilas recept är det, men jag gjorde en del ändringar såväl i degen som i fyllningen för som vanligt kan jag inte helt hålla mig till recepten. Här kommer den något förändrade versionen, alltså den som jag gjorde. Den riktiga finns att hitta på recept. nu! Tyvärr glömde jag att ta bild men de blev ungefär som dessa på bilden fast utan oliverna och med valnöt :)



Bild:recept.nu

 Deg:
15 gram jäst
3 dl ljummet vatten
2 msk matolja

1 msk honung
i msk flingsalt
2.5 dl duruvetemjöl
5 dl vetemjöl

Fyllning:

1 paket mozzarellaost

200 gram italiensk salami

200 gram chévre (getost)

100 gram valnötter

1. Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten, olja, honung och flingsalt

2. Blanda i durumvetemjöl och sedan vetemjöl lite i taget tills degen går ihop till en elastisk deg.

3. Jäs den i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.

4. Tryck ut degen till en rektangel, cirka 1 cm tjock. Kavla inte, för då trycker man ut all luft.

5. Skiva mozzarellan och varva den med smulad getost, salami, och valnötter över degen.

6. Rulla ihop till en rulle och mjöla brödet.

7. Sätt ugnen på 250 grader.

8. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper och jäs den under bakduk i cirka 30 minuter.

9. Ställ in plåten i mitten av ugnen och sänk värmen till 200 grader. Grädda brödet i 20-25 minuter.